为加强绿色食品标志使用管理，维护绿色食品生产经营者和消费者合法权益，农业部2012年6月13日第7次常务会议审议通过《绿色食品标志管理办法》，2012年7月30日公布，2012年10月1日起施行。同时，农业部1993年1月11日印发的《绿色食品标志管理办法》废止。为零距离了解绿色食品的生产、销售，本报记者近日走进市内多家绿色食品生产企业，亲身体验、见证绿色食品严格的质量控制过程。

 

　　“我要买5块钱一个的那种鸡蛋，除了你们超市还有哪个超市卖这种鸡蛋？”一位老太太向大昌隆超市营业员询问。“对不起，阿姨你来晚了，其他超市现在可能也没有了，你明天早点来吧。”老太太无奈地走开了。老太太旁边货架上其他鸡蛋还摆得满满的，这鸡蛋5块钱一个，老太太为什么非要买它呢？带着疑问，记者来到鸡蛋的生产企业——贵州创新农业科技发展有限公司一探究竟。

　　在贵州创新农业科技发展有限公司，记者见到的鸡蛋从外表上看与普通鸡蛋并无什么不同。“你今天是不是想问我为什么它和普通鸡蛋差不多，价格却要高出10来倍？这种鸡蛋含有人体所必须的高ω—3脂肪酸，是取得中国发明专利ZL01107309.8国际专利分号A23K1/16ω—3（欧米伽—3）低胆固醇鸡蛋对人体发育与健康有不可缺少和替代的作用，更是胎儿、婴幼儿脑细胞及视网膜组织的关键营养源，也有助于调节血脂，预防哮喘、颈椎病及牙龈炎等慢性炎症，预防糖尿病、记忆力衰退及老年痴呆等基因性疾病。”还没等记者发问，公司董事长唐小玻就介绍起来。

　　原来，公司自从创建以来，一直以绿色健康为发展理念。当产品取得绿色食品认证后，市场销量一下子提升了30%左右，但公司并没有满足于现状，而是拿出大量资金开发对人体更有营养的高端产品。在贵阳市农委指导下，公司严格按农业部颁布的饲料标准，增加世界最为珍贵的五珠油料物种（Perilla—oil）及功能组份的天然植物。按国家发明专利和微生物转化技术开发的生物制剂，保证未添加任何化学合成物和饲料禁用成分，终于取得了这只卫生指标达到国家标准、价值5元的鸡蛋——爱极金蛋。

 

　　贵阳市永乐乡的贵州万象农业开发有限公司，在3年时间内取得6个绿色食品认证，应该算是贵州在生产食用菌的企业中取得最多绿色食品认证的企业。3年来公司取得6个绿色食品认证不仅让产品销售量提高了30%，还通过公司＋基地＋食用菌专业合作社＋农户的模式，生产经营食用菌，带动了900农民致富。

　　在贵州万象农业开发有限公司附近的村民都知道，公司的刘总是个热心肠，他承诺保底收购价，鼓励村民种殖。刚开始，村民们并不领情，因为以前也有公司采用过这种方式，可是都没成功。

　　因菌种制作科技含量高，要求苛刻，散户无法自己培育菌种，只有从市场购买。市场上菌种质量很难保证，有些生产单位或个人将老化甚至是污染的菌种卖给菇农，菇农不能识别菌种的好坏，从而导致出菇率低或根本不出菇，严重损害了菇农的利益。同时，由于食用菌对温度和湿度的要求较高，而散户培育菇的设备简易，使菇农只能靠天吃饭，自然风险较高。再就是外地食用菌大量进入贵州市场，导致价格波动明显，且因外地食用菌产业发展较快，规模化生产企业多，菇的培育多数是在标准化菇房生产，菇的外形和品质比本地菇要好很多，使本地菇一直受外地菇的打压，价格上不去，菇农的利润低。

　　针对上述原因，刘总免费给部分村民提供菌种，提供技术培训，和村民们一起共同抵抗风险，现在村民们已从被动的接受到主动地来向他学习和请教，每家收入都比以前增加了1倍以上。

 

　　“师傅，记得明天给我留多一点猪肉。”昨日，在开阳县天力养殖有限公司民生路直销点上，附近卖包子的大娘叮嘱正在切肉的小师傅。随后，记者来到该公司纪念塔菜场的直销店，刚到该点就听到有人在电话里预订第二天的“富硒猪心”。该公司生产的猪肉为何如此畅销？切肉的小师傅给出了答案：开阳县天力养殖有限公司是一家集纯种猪生产、无公害富硒优质商品猪养殖及销售于一体的现代化企业，位于“中国富硒农产品之乡”——开阳县楠木渡镇黄木村，生产的猪肉不仅富含人体必需的硒，公司还一直按照绿色食品的标准和要求对猪进行饲养。

　　据董事长杨峡介绍，在生猪饲养管理上，公司对饲养环节和饲料及药物使用进行严格监控和管理，建立了企业自己的给水及净化系统；所采用的主要饲料原料来自当地无公害农作物产区富硒元素的玉米、小麦、大豆，通过乳酸发酵工艺进行处理，增加猪体内有益微生物菌群，从而提高饲料利用率，增强生猪免疫力。

　　目前，公司在贵阳市内有直销店3家（大南门星力百货、民生路菜场、纪念塔菜场），计划年底之前在贵阳市内发展为10家直销店，让市民吃上安全肉、放心肉。

　　“公司现有存栏种母猪800余头，年出栏育肥猪15000余头。一般像这样规模的养殖场，一年遇上几头不明死因的猪是常见的事，常见的处理方法就是几百块钱卖了。可杨峡并不这样做，他宁愿花70—80元钱进行焚烧处理，也从不向外销售死猪、病猪肉。我研究生毕业时，很多大企业和行政单位我都有机会去，最后选择来杨总的公司，就是他的养殖道德感动了我。目前，我们生产的猪肉已取得农业部颁发的无公害农产品认证证书，而事实上各项指标均已符合绿色食品的标准，正准备申报绿色农产品认证。”开阳县天力养殖有限公司经理陈宗明一脸自豪。

 

　　1、能够独立承担民事责任。

　　2、具有绿色食品生产的环境条件和生产技术。

　　3、具有完善的质量管理和质量保证体系。

　　4、具有与生产规模相适应的生产技术人员和质量控制人员。

　　5、具有稳定的生产基地。

　　6、申请前三年内无质量安全事故和不良诚信记录。